matzebal
Hoge GI
GL 25.2 per typische stuk (120 g) · GL 21 per 100 g
- Bevat wat eiwit
- Hoge glycemische index en lading
matzebal heeft een glycemische index van 75 (Hoog). Eén typische stuk (120 g) voegt een glycemische lading van 25.2 toe.
Bijgewerkt op 12 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- Gestoomde en gepureerde bloemkoolGL 1 per 100 g Bloemkoolpuree biedt een vergelijkbare zachte, troostrijke textuur als een matsebal, maar met een aanzienlijk lagere GI van 15 en GL van 1, wat bloedsuikerpieken voorkomt.
- GL 14 per 100 g Kikkererwtengnocchi biedt een stevig, deegachtig alternatief voor matseballen met een lagere GI van 45 en GL van 14, en levert meer vezels en eiwitten om de glucoseopname te vertragen.
kikkererwtenmeel gnocchi
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
matzebal is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 180 kcal |
| Koolhydraten | 28 g |
| Suikers (totaal) | 1 g |
| Natuurlijk | 1 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 1.5 g |
| Oplosbaar | 0.5 g |
| Onoplosbaar | 1 g |
| Eiwit | 6 g |
| Vet | 5 g |
| Verzadigd | 1.2 g |
| Onverzadigd | 3.8 g |
| Natrium | 650 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Bevat wat eiwit
- Laag in toegevoegde suikers
- Hoge glycemische index en lading
- Hoog natriumgehalte
- Laag vezelgehalte
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van matzebal?
matzebal heeft een glycemische index van 75 (Hoog). Eén typische stuk (120 g) heeft een glycemische lading van 25.2; per 100 g is de glycemische lading 21.
Is matzebal goed voor mensen met insulineresistentie?
matzebal heeft een hoge glycemische index (75) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is Gestoomde en gepureerde bloemkool.
Hoe beïnvloedt matzebal het bloedsuiker?
matzebal heeft een glycemische last van 21 per 100g, wat duidt op een significante invloed op het bloedsuiker.
Bekijk matzebal in de Logi-app, met jouw portie.
