Gefermenteerde kurkuma
Lage GI
GL 10 per 100 g
- Hoog vezelgehalte
- Matig natriumgehalte
Gefermenteerde kurkuma heeft een glycemische index van 15, gelijk aan gewone Kurkuma poeder (15).
Bijgewerkt op 3 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Kurkuma poeder
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Gefermenteerde kurkuma is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 312 kcal |
| Koolhydraten | 67.1 g |
| Suikers (totaal) | 3.2 g |
| Natuurlijk | 3.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 22.7 g |
| Oplosbaar | 7 g |
| Onoplosbaar | 15.7 g |
| Eiwit | 9.7 g |
| Vet | 3.3 g |
| Verzadigd | 1 g |
| Onverzadigd | 2.3 g |
| Natrium | 38 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Hoog vezelgehalte
- Rijk aan antioxidanten (curcumine)
- Lage glycemische index
- Matig natriumgehalte
- Mogelijke beperking van inname door sterke smaak
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Gefermenteerde kurkuma?
Gefermenteerde kurkuma heeft een glycemische index van 15 (Laag) en een glycemische lading van 10 per 100 g.
Is Gefermenteerde kurkuma goed voor mensen met insulineresistentie?
Gefermenteerde kurkuma heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Kurkuma poeder heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Kurkuma poeder in deze database heeft Kurkuma poeder de laagste glycemische lading (6.7 per 100 g).
Bekijk Gefermenteerde kurkuma in de Logi-app, met jouw portie.
