aardappelknoedel
Hoge GI
GL 20 per 100 g
- Moderate fiber content
- High glycemic index
aardappelknoedel heeft een glycemische index van 75 (Hoog).
Bijgewerkt op 4 okt 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- bloemkoolpureeGL 1 per 100 g Bloemkoolpuree biedt een vergelijkbare textuur als aardappelknoedels, maar met een aanzienlijk lagere GL van 1 in plaats van 20, wat bloedsuikerpieken voorkomt.
- selderijpureeGL 1 per 100 g Knolselderijpuree biedt een romig, koolhydraatarm alternatief voor bijgerechten op basis van aardappel, waardoor de GL wordt verlaagd van 20 naar 1.
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
aardappelknoedel is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 140 kcal |
| Koolhydraten | 27 g |
| Suikers (totaal) | 1.2 g |
| Natuurlijk | 1.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.2 g |
| Oplosbaar | 0.7 g |
| Onoplosbaar | 1.5 g |
| Eiwit | 3.5 g |
| Vet | 1.5 g |
| Verzadigd | 0.3 g |
| Onverzadigd | 1.2 g |
| Natrium | 320 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Moderate fiber content
- Low in saturated fat
- High glycemic index
- Moderate sodium content
- Refined flour content
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van aardappelknoedel?
aardappelknoedel heeft een glycemische index van 75 (Hoog) en een glycemische lading van 20 per 100 g.
Is aardappelknoedel goed voor mensen met insulineresistentie?
aardappelknoedel heeft een hoge glycemische index (75) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is bloemkoolpuree.
Hoe beïnvloedt aardappelknoedel het bloedsuiker?
aardappelknoedel heeft een glycemische last van 20 per 100g, wat duidt op een significante invloed op het bloedsuiker.
Bekijk aardappelknoedel in de Logi-app, met jouw portie.
