Vegansk kålrull
Lav GI
GL 8.4 per typisk stk (120 g) · GL 7 per 100 g
- Lav glykemisk belastning og indeks
- Moderat karbohydratinnhold per porsjon
Vegansk kålrull har en glykemisk indeks på 38, høyere enn ren Hodekål (10). En typisk stk (120 g) gir en glykemisk belastning på 8.4.
Oppdatert 4. juli 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-basert sammensetning, AI-assistert) · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- Kåldolmer med linserGL 4 per 100 g Linser gir et bedre forhold mellom protein og karbohydrater og en mer stabil blodsukkerregulering.
- GL 1 per 100 g Blomkål reduserer den totale glykemiske belastningen betydelig sammenlignet med tradisjonelle kornbaserte fyllstoffer.
finhakket blomkål (blomkålris) - Kålruletter med fermentert tempeh og grønnsakerGL 3 per 100 g Tempeh er en fermentert proteinkilde basert på hele råvarer som forbedrer tarmhelsen og gir bedre metabolsk stabilitet.
Varianter av Hodekål
- GI 10 · GL 1 per 100 g
Hodekål - grillet kålGI 10 · GL 1 per 100 g grilled
- GI 10 · GL 1 per 100 g white
Hvitkål - Kålsalat med eddikGI 10 · GL 1 per 100 g vinegar salad
- kokt kålGI 15 · GL 1 per 100 g boiled
- kokt rødkålGI 15 · GL 1 per 100 g redboiled
- GI 20 · GL 1 per 100 g miso soup
Misosuppe med kål - +14 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Vegansk kålrull er en av de 11 108 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 110 kcal |
| Karbohydrater | 18 g |
| Sukker (totalt) | 3 g |
| Naturlig | 3 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 4.5 g |
| Løselig | 1.4 g |
| Uløselig | 3.2 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 2 g |
| Mettet | 0.3 g |
| Umettet | 1.2 g |
| Natrium | 220 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Lav glykemisk belastning og indeks
- God kilde til kostfiber
- Lavt innhold av mettet fett og kalorier
- Moderat karbohydratinnhold per porsjon
- Potensielt natriumnivå i ferdige sauser
Allergener
Ingen EU-14 allergen oppført
Lav-GI-oppskrifter på Logi Food Coach
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Vegansk kålrull?
Vegansk kålrull har en glykemisk indeks på 38 (Lavt). En typisk stk (120 g) har en glykemisk belastning på 8.4; per 100 g er den glykemiske belastningen 7.
Er Vegansk kålrull bra for folk med insulinresistens?
Vegansk kålrull har et lavt glykemisk indeks (38), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvilken variant av Hodekål har lavest glykemisk belastning?
Blant variantene av Hodekål i denne databasen har grillet kål lavest glykemisk belastning (1 per 100 g).
Sjekk Vegansk kålrull i Logi-appen, med din porsjon.
