통밀가루
GI 51 · 낮음컵당 GL 44.44/10
저혈당지수(GI)
51 GI
컵 (120 g)당 혈당부하(GL) 44.4 · 100 g당 혈당부하(GL) 37
Logi 점수 4/10
- 좋은 식이섬유 공급원
- 100g당 높은 혈당 부하
통밀가루의 혈당지수는 51로, 일반 백밀가루(75)보다 낮습니다. 컵 1회분(120 g)은 혈당부하 44.4을 추가합니다.
2026. 7. 4.에 업데이트됨 · 출처: USDA FoodData Central #790085 , Logi 영양팀 · 의료적 조언이 아닙니다 · 오류 신고
이것 대신
백밀가루의 형태
- GI 75 · 100 g당 혈당부하(GL) 57
백밀가루 - 발효 밀가루GI 55 · 100 g당 혈당부하(GL) 37 fermented
- GI 55 · 100 g당 혈당부하(GL) 39 sprouted
발아 밀가루 - 맥아 밀가루GI 65 · 100 g당 혈당부하(GL) 46 malted
- GI 75 · 100 g당 혈당부하(GL) 47 rumali roti
플랫브레드 - 2등분 밀가루GI 70 · 100 g당 혈당부하(GL) 48 second grade
- 발효 밀가루GI 70 · 100 g당 혈당부하(GL) 50 cultured
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Logi · 인슐린 저항성 관리
더 스마트한 식품 선택으로 혈당을 낮추세요
통밀가루은(는) Logi가 식사 사진에서 점수화하는 11,115가지 식품 중 하나입니다 — 1회분과 함께.
1회분
| 1회분 | 그램 | GL |
|---|---|---|
| 1 작은술 | 3 g | 0.9 |
| 1 큰술 | 8 g | 2.8 |
| 1 컵 | 120 g | 44.4 |
영양 정보 (100g당)
340
칼로리
72 g
탄수화물
13 g
단백질
2.5 g
지방
100g당
| 칼로리 | 340 kcal |
| 탄수화물 | 72 g |
| 당류 (합계) | 0.4 g |
| 천연 | 0.4 g |
| 첨가 | 0 g |
| 식이섬유 | 10.7 g |
| 수용성 | 3.2 g |
| 불용성 | 7.5 g |
| 단백질 | 13 g |
| 지방 | 2.5 g |
| 포화 | 0.4 g |
| 불포화 | 2.1 g |
| 나트륨 | 2 mg |
가공 수준
45%
중간
이 점수의 이유
- 좋은 식이섬유 공급원
- 상당량의 식물성 단백질 함유
- 첨가당 없음
- 100g당 높은 혈당 부하
- 염증을 유발할 수 있는 글루텐 함유
- 식이섬유 함유량에도 불구하고 빠른 혈당 반응
알레르기 유발물질
함유: 글루텐
통밀가루 활용 레시피
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자주 묻는 질문
통밀가루의 혈당지수는 얼마인가요?
통밀가루의 혈당지수는 51 (낮음)입니다. 컵 1회분(120 g)의 혈당부하는 44.4이고, 100 g당 혈당부하는 37입니다.
통밀가루은 인슐린 저항성이 있는 분들에게 적합한가요?
통밀가루은 낮은 혈당지수(51)로 인슐린 저항성이 있는 분들에게 좋은 선택입니다.
백밀가루의 형태 중 혈당부하가 가장 낮은 것은?
통밀가루은(는) 이 데이터베이스의 모든 백밀가루 형태 중 혈당부하가 가장 낮습니다 (100 g당 37).
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