白菜
GI 10 · 低GL 2.7 / 個9/10
低GI
10 GI
個（840g）あたりGL 2.7 · 100gあたりGL 0.3
Logiスコア 9/10
- グリセミック負荷が非常に低い
- タンパク質密度が比較的低い
白菜の血糖指数は10（低）です。 個（840g）で血糖負荷は2.7増加します。
2026/08/07に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #169979 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
白菜の種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 カップ | 75 g | 0.2 |
| 1 medium head | 840 g | 2.7 |
栄養成分 (100gあたり)
16
カロリー
3.23 g
炭水化物
1.2 g
タンパク質
0.2 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 16 kcal |
| 炭水化物 | 3.23 g |
| 糖質（合計） | 1.41 g |
| 天然 | 1.4 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 1.2 g |
| 水溶性 | 0.4 g |
| 不溶性 | 0.8 g |
| タンパク質 | 1.2 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.04 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.04 g |
| ナトリウム | 18 mg |
加工度
5%
最小限
このスコアの理由
- グリセミック負荷が非常に低い
- 水分含有量が高く水分補給に適している
- 食物繊維の優れた供給源
- タンパク質密度が比較的低い
- 濃い緑色の葉物野菜と比べて微量栄養素の種類が限られている
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
よくある質問
白菜の血糖指数は何ですか？
白菜の血糖指数は10（低）です。個（840g）あたり血糖負荷は2.7、100gあたりは0.3です。
白菜はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
白菜は低血糖指数（10）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
白菜の中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内の白菜の中で、茹でた白菜が最も血糖負荷が低いです（100gあたり0.3）。
Logiアプリで白菜をポーションとともに確認。
