カップ(162g)あたりGL 64.8 · 100gあたりGL 40
麦芽大麦の血糖指数は55で、通常の大麦(50)より高いです。 カップ(162g)で血糖負荷は64.8増加します。
2025/10/20に更新 · 出典: USDA FoodData Central #169740 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 カップ | 162 g | 64.8 |
| カロリー | 360 kcal |
| 炭水化物 | 73 g |
| 糖質(合計) | 2 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 11 g |
| 水溶性 | 3.3 g |
| 不溶性 | 7.7 g |
| タンパク質 | 10 g |
| 脂質 | 2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.4 g |
| 不飽和脂肪酸 | 1.6 g |
| ナトリウム | 8 mg |
麦芽大麦の血糖指数は55(中)です。カップ(162g)あたり血糖負荷は64.8、100gあたりは40です。
麦芽大麦は中程度の血糖指数(55)です。適量なら摂取可能ですが、たんぱく質や脂質と一緒が理想的です。より低い血糖負荷の代替は調理済みキヌアです。
このデータベース内の大麦の中で、大麦ピラフが最も血糖負荷が低いです(100gあたり7)。
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