蒸し大豆
GI 16 · 低GL 3.1 / カップ8/10
低GI
16 GI
カップ（155g）あたりGL 3.1 · 100gあたりGL 2
Logiスコア 8/10
- 非常に低いグリセミック負荷
- ナトリウム含有量が中程度
蒸し大豆の血糖指数は16（低）です。 カップ（155g）で血糖負荷は3.1増加します。
2026/08/06に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #168411 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
蒸し大豆の種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 カップ | 155 g | 3.1 |
栄養成分 (100gあたり)
141
カロリー
11.1 g
炭水化物
12.4 g
タンパク質
6.4 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 141 kcal |
| 炭水化物 | 11.1 g |
| 糖質（合計） | 2.3 g |
| 天然 | 2.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 5.2 g |
| 水溶性 | 1.56 g |
| 不溶性 | 3.64 g |
| タンパク質 | 12.4 g |
| 脂質 | 6.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.9 g |
| 不飽和脂肪酸 | 5.5 g |
| ナトリウム | 250 mg |
加工度
25%
最小限
このスコアの理由
- 非常に低いグリセミック負荷
- 植物性タンパク質の優れた供給源
- 血糖値を安定させる高い食物繊維含有量
- ナトリウム含有量が中程度
- 適切に調理されていない場合、抗栄養素（レクチン/フィチン酸）が含まれる可能性がある
アレルゲン
含む: 大豆
蒸し大豆を使ったレシピ
よくある質問
蒸し大豆の血糖指数は何ですか？
蒸し大豆の血糖指数は16（低）です。カップ（155g）あたり血糖負荷は3.1、100gあたりは2です。
蒸し大豆はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
蒸し大豆は低血糖指数（16）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
蒸し大豆の中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内の蒸し大豆の中で、枝豆（塩味・蒸し）が最も血糖負荷が低いです（100gあたり1）。
Logiアプリで蒸し大豆をポーションとともに確認。
