Stracciatella
IG basso
CG 1.4 per cucchiaio tipica (15 g) · CG 9 per 100 g
- Fonte di proteine
- Alto contenuto di zuccheri aggiunti
Stracciatella ha un indice glicemico di 50 (Basso). Una cucchiaio tipica (15 g) aggiunge un carico glicemico di 1.4.
Aggiornato il 15 dic 2025 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Non contiene zucchero aggiunto ed ha un carico glicemico inferiore rispetto alla crema stracciatella.
Ricotta magra - CG 3 per 100 g Contiene più proteine, più fibre e meno zuccheri rispetto alla ricotta stracciatella.
Ricotta magra frullata con frutti di bosco schiacciati - CG 1.4 per 100 g Ha un contenuto di zucchero molto basso, un alto livello di proteine e un basso indice glicemico.
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Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Stracciatella è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 150 kcal |
| Carboidrati | 18 g |
| Zuccheri (totali) | 15 g |
| Naturali | 5 g |
| Aggiunti | 10 g |
| Fibre | 0.5 g |
| Solubili | 0.2 g |
| Insolubili | 0.4 g |
| Proteine | 6 g |
| Grassi | 6 g |
| Saturi | 3.5 g |
| Insaturi | 2 g |
| Sodio | 60 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Fonte di proteine
- Basso contenuto di sodio
- Alto contenuto di zuccheri aggiunti
- Carico glicemico medio
- Quantità limitata di fibra
Allergeni
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Stracciatella?
Stracciatella ha un indice glicemico di 50 (Basso). Una cucchiaio tipica (15 g) ha un carico glicemico di 1.4; per 100 g il carico glicemico è 9.
Stracciatella è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Stracciatella ha un indice glicemico basso (50), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Come influisce Stracciatella sulla glicemia?
Stracciatella ha un carico glicemico di 9 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia.
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