Riso crudo
IG alto
CG 87 per tazza tipica (150 g) · CG 58 per 100 g
- Contenuto di grassi basso
- Carico glicemico elevato
Riso crudo ha un indice glicemico di 73 (Alto). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 87.
Aggiornato il 30 ott 2025 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 11 per 100 g La quinoa ha più fibre e proteine, e un carico glicemico più basso, rendendola migliore per il controllo della glicemia.
Quinoa cotta - CG 1 per 100 g Il riso di cavolfiore ha un contenuto di carboidrati e carico glicemico estremamente basso, ideale per la resistenza all'insulina.
Riso di cavolfiore - CG 12 per 100 g L'orzo offre più fibre e un indice glicemico più basso, favorendo livelli di zucchero nel sangue più stabili.
Orzo
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Riso crudo è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 365 kcal |
| Carboidrati | 80 g |
| Zuccheri (totali) | 0.1 g |
| Naturali | 0.1 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 1.3 g |
| Solubili | 0.4 g |
| Insolubili | 0.9 g |
| Proteine | 7.1 g |
| Grassi | 0.7 g |
| Saturi | 0.2 g |
| Insaturi | 0.5 g |
| Sodio | 5 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Contenuto di grassi basso
- Senza zuccheri aggiunti
- Carico glicemico elevato
- Indice glicemico elevato
- Basso contenuto di fibra
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Riso crudo?
Riso crudo ha un indice glicemico di 73 (Alto). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 87; per 100 g il carico glicemico è 58.
Riso crudo è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Riso crudo ha un indice glicemico alto (73) e aumenta rapidamente la glicemia. Un'alternativa a carico più basso è Quinoa cotta.
Come influisce Riso crudo sulla glicemia?
Riso crudo ha un carico glicemico di 58 per 100g, il che indica un impatto significativo sui livelli di glicemia.
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