Riso arborio
IG medio
CG 110 per tazza (200 g) · CG 55 per 100 g
- Naturalmente povero di grassi
- Carico glicemico molto alto
Riso arborio ha un indice glicemico di 69 (Moderato). Una tazza (200 g) aggiunge un carico glicemico di 110.
Revisionato il 7 ago 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI, revisione umana) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Ha un carico glicemico trascurabile e un contenuto di fibre e micronutrienti significativamente più elevato rispetto al riso arborio.
Riso di cavolfiore - CG 11 per 100 g Offre un impatto glicemico molto più basso e un contenuto più elevato di fibre e proteine, rendendolo migliore per la gestione della glicemia.
Quinoa cotta - CG 7.9 per 100 g L'alto contenuto di fibre beta-glucaniche aiuta a rallentare l'assorbimento del glucosio e a migliorare la sensibilità all'insulina rispetto al riso arborio bianco.
Orzo
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Riso arborio è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 cucchiaino | 4 g | 2.3 |
| 1 cucchiaio | 13 g | 6.9 |
| 1 tazza | 200 g | 110 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 356 kcal |
| Carboidrati | 80 g |
| Zuccheri (totali) | 0.1 g |
| Naturali | 0.1 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 1 g |
| Solubili | 0.3 g |
| Insolubili | 0.7 g |
| Proteine | 6.7 g |
| Grassi | 0.4 g |
| Saturi | 0.1 g |
| Insaturi | 0.3 g |
| Sodio | 1 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Naturalmente povero di grassi
- Senza zuccheri aggiunti
- Carico glicemico molto alto
- Basso contenuto di fibre
- Carboidrati raffinati amidacei
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Riso arborio?
Riso arborio ha un indice glicemico di 69 (Moderato). Una tazza (200 g) ha un carico glicemico di 110; per 100 g il carico glicemico è 55.
Riso arborio è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Riso arborio ha un indice glicemico medio (69). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Riso di cavolfiore.
Come influisce Riso arborio sulla glicemia?
Riso arborio ha un carico glicemico di 55 per 100g, il che indica un impatto significativo sui livelli di glicemia.
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