Pastella di riso

GI 75 · AltoCG 20 / 100 g4/10

IG alto

75 GI

CG 20 per 100 g

Punteggio Logi 4/10

Basso contenuto di grassi
Alto indice glicemico

Pastella di riso ha un indice glicemico di 75 (Alto).

Aggiornato il 12 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore

Invece di questo

Pastella di farina di mandorle
CG 3 per 100 g La pastella di farina di mandorle fornisce un carico glicemico molto più basso (3 contro 20) mantenendo una consistenza e un uso culinario simili per crepes o pancake.
Lenticchie macinate
CG 19.2 per 100 g La farina di lenticchie offre un indice glicemico significativamente più basso (32 contro 75) e un maggiore contenuto di proteine e fibre, rendendola un'alternativa più adatta alla glicemia per le pastelle.
Riso di cavolfiore
CG 1 per 100 g Il riso di cavolfiore è un eccellente sostituto a basso indice glicemico (CG 1 contro 20) per piatti salati a base di riso, riducendo drasticamente l'impatto glicemico complessivo del pasto.

Forme di Pastella di riso

Pastella di riso
GI 75 · CG 19 per 100 g fermented

Logi · Gestire la resistenza all'insulina

Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli

Pastella di riso è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.

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Valori nutrizionali (per 100g)

120

Calorie

26 g

Carboidrati

2.2 g

Proteine

0.3 g

Grassi

per 100g

Calorie	120 kcal
Carboidrati	26 g
Zuccheri (totali)	0.1 g
Naturali	0.1 g
Aggiunti	0 g
Fibre	0.4 g
Solubili	0.1 g
Insolubili	0.3 g
Proteine	2.2 g
Grassi	0.3 g
Saturi	0.1 g
Insaturi	0.2 g
Sodio	2 mg

Livello di lavorazione

40%

Moderato

Perché questo punteggio?

Basso contenuto di grassi
Zuccheri aggiunti minimi
Alto indice glicemico
Basso contenuto di fibre
Basso contenuto proteico

Ricette a basso IG su Logi Food Coach

Domande frequenti

Qual è l'indice glicemico di Pastella di riso?

Pastella di riso ha un indice glicemico di 75 (Alto) e un carico glicemico di 20 per 100 g.

Pastella di riso è adatto per le persone con resistenza all'insulina?

Pastella di riso ha un indice glicemico alto (75) e aumenta rapidamente la glicemia. Un'alternativa a carico più basso è Pastella di farina di mandorle.

Quale forma di Pastella di riso ha il carico glicemico più basso?

Tra le forme di Pastella di riso in questo database, Pastella di riso ha il carico glicemico più basso (19 per 100 g).

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