Pasta sfoglia

GI 60 · ModeratoCG 27 / 100 g3/10

IG medio

60 GI

CG 27 per 100 g

Punteggio Logi 3/10

Fornisce un po' di proteine
Carico glicemico elevato

Pasta sfoglia ha un indice glicemico di 60 (Moderato).

Aggiornato il 22 ott 2025 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore

Invece di questo

Pasta sfoglia integrale (meno grassi)
CG 20 per 100 g Il grano intero riduce il carico glicemico e aumenta la fibra, migliorando la risposta della glicemia.
Farina di mandorle
CG 0.3 per 100 g La farina di mandorle riduce il carico glicemico e fornisce più grassi sani, rendendola migliore per la resistenza all'insulina.

Forme di Pasta sfoglia

impasto fritto
GI 75 · CG 36 per 100 g fried

Logi · Gestire la resistenza all'insulina

Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli

Pasta sfoglia è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.

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Valori nutrizionali (per 100g)

370

Calorie

45 g

Carboidrati

6 g

Proteine

20 g

Grassi

per 100g

Calorie	370 kcal
Carboidrati	45 g
Zuccheri (totali)	2 g
Naturali	1 g
Aggiunti	1 g
Fibre	2 g
Solubili	0.6 g
Insolubili	1.4 g
Proteine	6 g
Grassi	20 g
Saturi	12 g
Insaturi	7 g
Sodio	350 mg

Livello di lavorazione

75%

Altamente lavorato

Perché questo punteggio?

Fornisce un po' di proteine
Contiene grassi insaturi
Carico glicemico elevato
Ricco di grassi saturi
Basso contenuto di fibre

Calcola il carico glicemico di un pasto con Pasta sfoglia

Allergeni

Contiene: glutine

Può contenere: uovalatte

Ricette a basso IG su Logi Food Coach

Domande frequenti

Qual è l'indice glicemico di Pasta sfoglia?

Pasta sfoglia ha un indice glicemico di 60 (Moderato) e un carico glicemico di 27 per 100 g.

Pasta sfoglia è adatto per le persone con resistenza all'insulina?

Pasta sfoglia ha un indice glicemico medio (60). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Pasta sfoglia integrale (meno grassi).

Quale forma di Pasta sfoglia ha il carico glicemico più basso?

Pasta sfoglia ha il carico glicemico più basso tra tutte le forme di Pasta sfoglia in questo database (27 per 100 g).

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