Konjac
IG alto
CG 65 per 100 g
- A basso contenuto di grassi
- Alto contenuto di zuccheri aggiunti
Konjac ha un indice glicemico di 80 (Alto).
Aggiornato il 13 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Fornisce grassi sani, proteine e nutrienti essenziali, rendendola una base nutrizionalmente più completa per la cottura al forno.
Farina di mandorle - CG 17.1 per 100 g Offre un miglior equilibrio di fibre, proteine e grassi sani rispetto al profilo nutrizionale quasi nullo della farina di konjac.
Farina di cocco
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Konjac è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 340 kcal |
| Carboidrati | 82 g |
| Zuccheri (totali) | 65 g |
| Naturali | 0 g |
| Aggiunti | 65 g |
| Fibre | 0 g |
| Solubili | 0 g |
| Insolubili | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Grassi | 0 g |
| Saturi | 0 g |
| Insaturi | 0 g |
| Sodio | 30 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- A basso contenuto di grassi
- Senza colesterolo
- Alto contenuto di zuccheri aggiunti
- Indice glicemico molto alto
- Privo di fibre e proteine
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Konjac?
Konjac ha un indice glicemico di 80 (Alto) e un carico glicemico di 65 per 100 g.
Konjac è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Konjac ha un indice glicemico alto (80) e aumenta rapidamente la glicemia. Un'alternativa a carico più basso è Farina di mandorle.
Come influisce Konjac sulla glicemia?
Konjac ha un carico glicemico di 65 per 100g, il che indica un impatto significativo sui livelli di glicemia.
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