Gratin di patate
IG alto
CG 3.3 per fetta tipica (30 g) · CG 11 per 100 g
- Densità calorica moderata
- Amido ad alto indice glicemico
Gratin di patate ha un indice glicemico di 70 (Alto). Una fetta tipica (30 g) aggiunge un carico glicemico di 3.3.
Aggiornato il 5 apr 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 2 per 100 g Sostituisce le patate amidacee con una verdura a basso indice glicemico e ricca di fibre che riduce significativamente il carico glicemico.
Casseruola di cavolfiore al forno e tacchino magro con poco formaggio e pangrattato integrale - gratin di sedano rapaCG 2 per 100 g Il sedano rapa è un'alternativa di radice a basso contenuto di carboidrati che offre una consistenza simile a quella delle patate, ma con un impatto molto inferiore sulla glicemia.
- CG 2 per 100 g Le zucchine sono estremamente povere di carboidrati e calorie, il che le rende un'alternativa ideale ai piatti a base di patate per chi tiene sotto controllo la glicemia.
Frittelle di zucchine
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Gratin di patate è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 140 kcal |
| Carboidrati | 15 g |
| Zuccheri (totali) | 1.5 g |
| Naturali | 1 g |
| Aggiunti | 0.5 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Solubili | 0.5 g |
| Insolubili | 1 g |
| Proteine | 3 g |
| Grassi | 7 g |
| Saturi | 4 g |
| Insaturi | 3 g |
| Sodio | 350 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Densità calorica moderata
- Senza zuccheri aggiunti
- Amido ad alto indice glicemico
- Alto contenuto di grassi saturi
- Basso rapporto fibre-carboidrati
Allergeni
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Gratin di patate?
Gratin di patate ha un indice glicemico di 70 (Alto). Una fetta tipica (30 g) ha un carico glicemico di 3.3; per 100 g il carico glicemico è 11.
Gratin di patate è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Gratin di patate ha un indice glicemico alto (70) e aumenta rapidamente la glicemia. Un'alternativa a carico più basso è Casseruola di cavolfiore al forno e tacchino magro con poco formaggio e pangrattato integrale.
Come influisce Gratin di patate sulla glicemia?
Gratin di patate ha un carico glicemico di 11 per 100g, il che indica un impatto moderato sui livelli di glicemia.
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