Farina di mais

GI 69 · ModeratoCG 82.5 / tazza3/10

IG medio

69 GI

CG 82.5 per tazza tipica (150 g) · CG 55 per 100 g

Punteggio Logi 3/10

Basso contenuto di sodio
Carico glicemico molto alto

Farina di mais ha un indice glicemico di 69 (Moderato). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 82.5.

Aggiornato il 29 set 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore

Invece di questo

Ceci
CG 7.7 per 100 g I ceci sono molto più stabili (GI 28 contro 69) con un carico glicemico notevolmente inferiore (GL 8 contro 55 per 100 g), rendendoli un sostituto realistico per la polenta in un pasto.
Riso integrale a chicco lungo
CG 12 per 100 g Il riso integrale ha ancora un impatto inferiore rispetto alla polenta di mais (GI 50 contro 69; GL 12 contro 55 per 100 g) ed è uno scambio plausibile di cereali per molti pasti.

Logi · Gestire la resistenza all'insulina

Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli

Farina di mais è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.

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Valori nutrizionali (per 100g)

370

Calorie

79 g

Carboidrati

7 g

Proteine

1.8 g

Grassi

per 100g

Calorie	370 kcal
Carboidrati	79 g
Zuccheri (totali)	0.6 g
Naturali	0.6 g
Aggiunti	0 g
Fibre	2.3 g
Solubili	0.5 g
Insolubili	1.8 g
Proteine	7 g
Grassi	1.8 g
Saturi	0.3 g
Insaturi	1.5 g
Sodio	1 mg

Livello di lavorazione

50%

Moderato

Perché questo punteggio?

Basso contenuto di sodio
Minima lavorazione
Carico glicemico molto alto
Basso contenuto di fibre
Alto impatto sulla glicemia

Calcola il carico glicemico di un pasto con Farina di mais

Allergeni

Nessun allergene EU-14 segnalato

Ricette a basso IG su Logi Food Coach

Domande frequenti

Qual è l'indice glicemico di Farina di mais?

Farina di mais ha un indice glicemico di 69 (Moderato). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 82.5; per 100 g il carico glicemico è 55.

Farina di mais è adatto per le persone con resistenza all'insulina?

Farina di mais ha un indice glicemico medio (69). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Ceci.

Come influisce Farina di mais sulla glicemia?

Farina di mais ha un carico glicemico di 55 per 100g, il che indica un impatto significativo sui livelli di glicemia.

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