Cuore di carciofo
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Cuore di carciofo ha un indice glicemico di 15, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 2 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Rispetto ad altri vegetables, Cuore di carciofo si colloca tra i più bassi per indice glicemico.
Cuore di carciofo è una buona scelta per chi gestisce la glicemia, la resistenza all'insulina o segue una dieta a basso IG.
Punteggio Logi: 9.5/10
Perché questo punteggio?
- ✓ Carico glicemico e indice molto basso
- ✓ Alto contenuto di fibre
- ✓ Basso in calorie e zuccheri aggiunti
- ✗ Moderare il sodio (se in scatola)
- ✗ Parzialmente lavorato se in barattolo/in scatola
- ✗ Proteine inferiori rispetto ad alcune verdure
Livello di lavorazione
Valori nutrizionali (per 100g)
| Calorie | 47 kcal |
| Carboidrati | 10.5g |
| Zuccheri (totali) | 0.5g |
| Naturali | 0.5g |
| Aggiunti | 0g |
| Fibre | 5.4g |
| Solubili | 1.6g |
| Insolubili | 3.8g |
| Proteine | 3.3g |
| Grassi | 0.2g |
| Saturi | 0.04g |
| Insaturi | 0.16g |
| Sodio | 60mg |
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Cuore di carciofo?
Cuore di carciofo ha un indice glicemico di 15, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 2 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Cuore di carciofo è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Cuore di carciofo ha un indice glicemico basso (15), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Come influisce Cuore di carciofo sulla glicemia?
Cuore di carciofo ha un carico glicemico di 2 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia.
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