Cavolo cinese fermentato
IG basso
CG 1.5 per tazza tipica (150 g) · CG 1 per 100 g
- Carico glicemico molto basso
- Alto contenuto di sodio
Cavolo cinese fermentato ha un indice glicemico di 15, superiore a quello del Verza semplice (10). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 1.5.
Aggiornato il 4 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Forme di Verza
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Cavolo cinese fermentato è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 30 kcal |
| Carboidrati | 4 g |
| Zuccheri (totali) | 1.5 g |
| Naturali | 1.5 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Solubili | 0.8 g |
| Insolubili | 1.8 g |
| Proteine | 2 g |
| Grassi | 0.5 g |
| Saturi | 0.1 g |
| Insaturi | 0.4 g |
| Sodio | 600 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Carico glicemico molto basso
- Bassa densità calorica
- Supporta la salute intestinale tramite probiotici
- Alto contenuto di sodio
- Potenziale accumulo di istamina dovuto alla fermentazione
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Cavolo cinese fermentato?
Cavolo cinese fermentato ha un indice glicemico di 15 (Basso). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 1.5; per 100 g il carico glicemico è 1.
Cavolo cinese fermentato è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Cavolo cinese fermentato ha un indice glicemico basso (15), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Verza ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Verza in questo database, Cavolo cinese cotto ha il carico glicemico più basso (0.3 per 100 g).
Controlla Cavolo cinese fermentato nell'app Logi, con la tua porzione.
