Cacao trattato con alcalino
IG basso
CG 1.8 per cucchiaio tipica (15 g) · CG 11.7 per 100 g
- Contenuto molto alto di fibre
- Lavorazione moderata (alcalinizzazione)
Cacao trattato con alcalino ha un indice glicemico di 20, uguale a quello del Massa di cacao semplice (20). Una cucchiaio tipica (15 g) aggiunge un carico glicemico di 1.8.
Aggiornato il 10 nov 2025 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Forme di Massa di cacao
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Cacao trattato con alcalino è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 228 kcal |
| Carboidrati | 58.5 g |
| Zuccheri (totali) | 1.8 g |
| Naturali | 1.8 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 32 g |
| Solubili | 9.6 g |
| Insolubili | 22.4 g |
| Proteine | 19.6 g |
| Grassi | 13.7 g |
| Saturi | 8.1 g |
| Insaturi | 5.6 g |
| Sodio | 21 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Contenuto molto alto di fibre
- Basso contenuto di zuccheri
- Contiene antiossidanti
- Lavorazione moderata (alcalinizzazione)
- Parziale perdita di antiossidanti rispetto al cacao naturale
- Contiene grassi saturi
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Cacao trattato con alcalino?
Cacao trattato con alcalino ha un indice glicemico di 20 (Basso). Una cucchiaio tipica (15 g) ha un carico glicemico di 1.8; per 100 g il carico glicemico è 11.7.
Cacao trattato con alcalino è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Cacao trattato con alcalino ha un indice glicemico basso (20), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Massa di cacao ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Massa di cacao in questo database, Cioccolata ha il carico glicemico più basso (2 per 100 g).
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