Cacao in polvere alcalino
IG basso
CG 1.8 per cucchiaio tipica (15 g) · CG 11.7 per 100 g
- Indice e carico glicemico molto bassi
- Livello moderato di lavorazione (alcalinizzazione)
Cacao in polvere alcalino ha un indice glicemico di 20, uguale a quello del Massa di cacao semplice (20). Una cucchiaio tipica (15 g) aggiunge un carico glicemico di 1.8.
Aggiornato il 14 nov 2025 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Forme di Massa di cacao
- GI 20 · CG 11.7 per 100 g
Massa di cacao - GI 25 · CG 2 per 100 g with water and fiber
Cioccolata - GI 20 · CG 11.7 per 100 g sugar freedutch processed
Cacao in polvere trattato olandese - GI 20 · CG 11.7 per 100 g processed with alkali
Cacao trattato con alcalino - GI 25 · CG 14.6 per 100 g pieces
Pezzetti di cacao
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Cacao in polvere alcalino è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 228 kcal |
| Carboidrati | 58.5 g |
| Zuccheri (totali) | 1.8 g |
| Naturali | 1.8 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 33.2 g |
| Solubili | 10 g |
| Insolubili | 23.2 g |
| Proteine | 19.6 g |
| Grassi | 13.7 g |
| Saturi | 8.1 g |
| Insaturi | 5.6 g |
| Sodio | 21 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Indice e carico glicemico molto bassi
- Contenuto di fibra estremamente alto
- Contenuto di zucchero basso
- Livello moderato di lavorazione (alcalinizzazione)
- Contenuto di antiossidanti inferiore rispetto al cioccolato naturale
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Cacao in polvere alcalino?
Cacao in polvere alcalino ha un indice glicemico di 20 (Basso). Una cucchiaio tipica (15 g) ha un carico glicemico di 1.8; per 100 g il carico glicemico è 11.7.
Cacao in polvere alcalino è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Cacao in polvere alcalino ha un indice glicemico basso (20), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Massa di cacao ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Massa di cacao in questo database, Cioccolata ha il carico glicemico più basso (2 per 100 g).
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