Pengental (pati jagung, karagenan)

GI 85 · TinggiGL 72.3 / 100 g1/10

GI tinggi

85 GI

GL 72.3 per 100 g

Skor Logi 1/10

Kandungan lemak sangat rendah
Beban glikemik sangat tinggi

Pengental (pati jagung, karagenan) memiliki indeks glikemik 85 (Tinggi).

Diperbarui 12 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan

Sebagai pengganti ini

Biji chia
GL 1 per 100 g Biji chia memberikan efek pengental yang serupa dengan GL yang dapat diabaikan yaitu 1 dibandingkan dengan GL tinggi sebesar 85 pada tepung maizena.
Campuran biji rami giling dan air (telur rami)
GL 0.1 per 100 g Tepung biji rami yang dicampur dengan air bertindak sebagai pengental kaya serat dengan GL 1, yang secara signifikan mengurangi dampak glikemik dibandingkan dengan tepung maizena.

Logi · Kelola resistensi insulin

Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas

Pengental (pati jagung, karagenan) adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.

Lanjutkan di web

Informasi nutrisi (per 100g)

350

Kalori

85 g

Karbohidrat

0.2 g

Protein

0.1 g

Lemak

per 100g

Kalori	350 kcal
Karbohidrat	85 g
Gula (total)	0.2 g
Alami	0.2 g
Ditambahkan	0 g
Serat	2 g
Larut	0.6 g
Tidak larut	1.4 g
Protein	0.2 g
Lemak	0.1 g
Jenuh	0 g
Tidak jenuh	0.1 g
Natrium	20 mg

Tingkat pemrosesan

85%

Sangat diproses

Mengapa skor ini?

Kandungan lemak sangat rendah
Kandungan natrium rendah
Beban glikemik sangat tinggi
Sumber karbohidrat yang sangat diproses
Potensi iritasi pencernaan dari karagenan

Resep GI rendah di Logi Food Coach

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Berapa indeks glikemik Pengental (pati jagung, karagenan)?

Pengental (pati jagung, karagenan) memiliki indeks glikemik 85 (Tinggi) dan beban glikemik 72.3 per 100 g.

Apakah Pengental (pati jagung, karagenan) cocok untuk penderita resistensi insulin?

Pengental (pati jagung, karagenan) memiliki indeks glikemik tinggi (85) dan meningkatkan gula darah dengan cepat. Alternatif beban lebih rendah adalah Biji chia.

Bagaimana Pengental (pati jagung, karagenan) mempengaruhi gula darah?

Pengental (pati jagung, karagenan) memiliki beban glikemik 72.3 per 100g, menunjukkan dampak signifikan pada kadar gula darah.

Cek Pengental (pati jagung, karagenan) di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.