Gratin kentang
GI tinggi
GL 3.3 per iris tipikal (30 g) · GL 11 per 100 g
- Kepadatan kalori sedang
- Pati dengan indeks glikemik tinggi
Gratin kentang memiliki indeks glikemik 70 (Tinggi). Satu iris tipikal (30 g) menambah beban glikemik sebesar 3.3.
Diperbarui 5 Apr 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 2 per 100 g Menggantikan kentang berpati dengan sayuran rendah glikemik dan tinggi serat yang secara signifikan mengurangi beban glikemik.
Kaserol kembang kol panggang dan kalkun tanpa lemak dengan keju minimal dan remah roti gandum utuh - gratin seledri akarGL 2 per 100 g Seledri akar adalah alternatif sayuran akar rendah karbohidrat yang memberikan tekstur serupa dengan kentang namun dengan dampak yang jauh lebih rendah terhadap glukosa darah.
- GL 2 per 100 g Zukini sangat rendah karbohidrat dan kalori, menjadikannya alternatif yang ramah gula darah untuk hidangan yang banyak mengandung kentang.
Perkedel zucchini (dengan telur dan keju minimal)
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Gratin kentang adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 140 kcal |
| Karbohidrat | 15 g |
| Gula (total) | 1.5 g |
| Alami | 1 g |
| Ditambahkan | 0.5 g |
| Serat | 1.5 g |
| Larut | 0.5 g |
| Tidak larut | 1 g |
| Protein | 3 g |
| Lemak | 7 g |
| Jenuh | 4 g |
| Tidak jenuh | 3 g |
| Natrium | 350 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Kepadatan kalori sedang
- Tanpa tambahan gula
- Pati dengan indeks glikemik tinggi
- Kandungan lemak jenuh tinggi
- Rasio serat terhadap karbohidrat yang rendah
Alergen
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Gratin kentang?
Gratin kentang memiliki indeks glikemik 70 (Tinggi). Satu iris tipikal (30 g) memiliki beban glikemik 3.3; per 100 g beban glikemiknya 11.
Apakah Gratin kentang cocok untuk penderita resistensi insulin?
Gratin kentang memiliki indeks glikemik tinggi (70) dan meningkatkan gula darah dengan cepat. Alternatif beban lebih rendah adalah Kaserol kembang kol panggang dan kalkun tanpa lemak dengan keju minimal dan remah roti gandum utuh.
Bagaimana Gratin kentang mempengaruhi gula darah?
Gratin kentang memiliki beban glikemik 11 per 100g, menunjukkan dampak sedang pada kadar gula darah.
Cek Gratin kentang di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
