Adonan Pizza Sourdough
GI rendah
GL 8.4 per iris tipikal (30 g) · GL 28 per 100 g
- Indeks glikemik lebih rendah dibandingkan kulit pizza biasa
- Tingkat pengolahan sedang
Adonan Pizza Sourdough memiliki indeks glikemik 54, lebih rendah dari kulit pizza polos (70). Satu iris tipikal (30 g) menambah beban glikemik sebesar 8.4.
Diperbarui 12 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 3 per 100 g Penggantian ini secara drastis mengurangi beban glikemik dari 28 menjadi 3, sehingga secara signifikan meredam lonjakan gula darah setelah makan.
Dasar pizza kembang kol - GL 1 per 100 g Dengan GI yang sangat rendah yaitu 10 dan GL sebesar 1, pilihan ini memberikan pelepasan energi yang jauh lebih stabil dibandingkan dengan kerak sourdough.
dasar pizza tepung almond - GL 17.1 per 100 g Pilihan ini menawarkan beban glikemik yang jauh lebih rendah yaitu 3, membantu menjaga kadar glukosa darah lebih stabil dibandingkan dengan sourdough yang memiliki GL tinggi.
Tepung kelapa
Bentuk kulit pizza
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Adonan Pizza Sourdough adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 260 kcal |
| Karbohidrat | 52 g |
| Gula (total) | 1.5 g |
| Alami | 1.5 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 2.5 g |
| Larut | 0.8 g |
| Tidak larut | 1.8 g |
| Protein | 8 g |
| Lemak | 2.5 g |
| Jenuh | 0.4 g |
| Tidak jenuh | 2.1 g |
| Natrium | 500 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Indeks glikemik lebih rendah dibandingkan kulit pizza biasa
- Mengandung beberapa protein
- Fermentasi dapat meningkatkan kecernaan
- Tingkat pengolahan sedang
- Beban glikemik tinggi
- Kandungan serat rendah
Alergen
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Adonan Pizza Sourdough?
Adonan Pizza Sourdough memiliki indeks glikemik 54 (Rendah). Satu iris tipikal (30 g) memiliki beban glikemik 8.4; per 100 g beban glikemiknya 28.
Apakah Adonan Pizza Sourdough cocok untuk penderita resistensi insulin?
Adonan Pizza Sourdough memiliki indeks glikemik rendah (54), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bentuk kulit pizza mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Adonan Pizza Sourdough memiliki beban glikemik terendah dari semua bentuk kulit pizza dalam basis data ini (28 per 100 g).
Cek Adonan Pizza Sourdough di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
