škrob od arrowroota
Srednji GI
GL 8.6 po tipična žlica (15 g) · GL 57 na 100 g
- bez glutena kao zgušnjivač
- visoki glikemijski indeks
škrob od arrowroota ima glikemijski indeks 65 (Umjeren). Jedna tipična žlica (15 g) dodaje glikemijsko opterećenje od 8.6.
Ažurirano 12. srp 2026. · Izvori: Logi Nutrition tim (sastav prema USDA, uz pomoć umjetne inteligencije) · Nije medicinski savjet · Prijavi grešku
Umjesto ovoga
- GL 1 na 100 g Bademovo brašno pruža znatno manji glikemijski učinak (GL 1 naspram 57) te dodaje zdrave masti i vlakna za stabilizaciju šećera u krvi.
Bademovo brašno - GL 17.1 na 100 g Kokosovo brašno je alternativa s puno nižim glikemijskim indeksom (GL 3 naspram 57) koja se često koristi u sličnim primjenama u pečenju kao i škrob od marante (arrowroot).
kokosovo brašno - GL 0.1 na 100 g Sjemenke lana su izvrstan niskoglikemijski vezivni sastojak (GL 1 naspram 57) koji može zamijeniti svojstva zgušnjavanja škroba od marante, istovremeno pomažući u kontroli šećera u krvi.
mljeveni lan i voda (laneno jaje)
Logi · Upravljanje inzulinskom rezistencijom
Smanjite šećer u krvi pametnijim izborom hrane
škrob od arrowroota je jedna od 11.106 namirnica koje Logi ocjenjuje kada fotografirate obrok — s porcijom.
Nutritivne vrijednosti (na 100g)
na 100g
| Kalorije | 357 kcal |
| Ugljikohidrati | 88.2 g |
| Šećeri (ukupno) | 0 g |
| Prirodni | 0 g |
| Dodani | 0 g |
| Vlakna | 3.4 g |
| Topiva | 1.02 g |
| Netopiva | 2.38 g |
| Proteini | 0.3 g |
| Masti | 0.1 g |
| Zasićene | 0 g |
| Nezasićene | 0.1 g |
| Natrij | 2 mg |
Stupanj prerade
Zašto ova ocjena?
- bez glutena kao zgušnjivač
- nizak udio masti
- visoki glikemijski indeks
- vrlo nizak sadržaj proteina
- nizak sadržaj mikronutrijenata
Alergeni
Nema navedenih EU-14 alergena
Recepti sa sastojkom: škrob od arrowroota
Često postavljana pitanja
Koji je glikemijski indeks škrob od arrowroota?
škrob od arrowroota ima glikemijski indeks 65 (Umjeren). Jedna tipična žlica (15 g) ima glikemijsko opterećenje 8.6; na 100 g glikemijsko opterećenje je 57.
Je li škrob od arrowroota prikladan za osobe s inzulinskom rezistencijom?
škrob od arrowroota ima srednji glikemijski indeks (65). Prikladno umjereno, idealno uz bjelančevine ili masti; alternativa s nižim opterećenjem je Bademovo brašno.
Kako škrob od arrowroota utječe na šećer u krvi?
škrob od arrowroota ima glikemijsko opterećenje 57 na 100g, što ukazuje na značajan utjecaj na razinu šećera u krvi.
Provjeri škrob od arrowroota u Logi aplikaciji, s vašom porcijom.
