टमाटर का पेस्ट
निम्न GI
टुकड़ा (170 g) में GL 9.6 · प्रति 100 g में GL 5.7
- प्रति 100 ग्राम लगभग 29 मिलीग्राम लाइकोपीन, जो पके हुए टमाटरों का लाल रंग है
- प्रति 100 ग्राम लगभग 12 ग्राम प्राकृतिक टमाटर की चीनी, जो पानी के वाष्पीकरण से केंद्रित होती है
टमाटर का पेस्ट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 38 (कम) है। एक टुकड़ा (170 g) का ग्लाइसेमिक लोड 9.6 है।
समीक्षित 6 अग॰ 2026 · स्रोत: USDA FoodData Central #2685580 , Logi पोषण टीम · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 2.5 Passata gives sauces, soups and stews the same tomato base in a thinner form: use about 3 to 4 times more and simmer it down.
टमाटर प्यूरी - प्रति 100 g में GL 2 Canned tomatoes cooked down make a sauce base with whole-tomato texture, at about 21 kcal per 100 g.
डिब्बाबंद टमाटर - प्रति 100 g में GL 0.4 Fresh tomatoes, chopped and cooked down, give a lighter, fresher tomato flavour to sauces and stews.
टमाटर
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
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टमाटर का पेस्ट उन 11,148 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
भाग
| भाग | ग्राम | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.3 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.9 |
| 1 can (6 oz) | 170 g | 9.6 |
| 1 cup | 262 g | 14.8 |
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 82 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 19 g |
| शर्करा (कुल) | 12.8 g |
| प्राकृतिक | 12.8 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 4.1 g |
| घुलनशील | 1.4 g |
| अघुलनशील | 2.7 g |
| प्रोटीन | 4.3 g |
| वसा | 0.5 g |
| संतृप्त | 0.1 g |
| असंतृप्त | 0.4 g |
| सोडियम | 59 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- प्रति 100 ग्राम लगभग 29 मिलीग्राम लाइकोपीन, जो पके हुए टमाटरों का लाल रंग है
- प्रति 100 ग्राम लगभग 4 ग्राम फाइबर; एक बड़ा चम्मच (16 ग्राम) लगभग 13 कैलोरी जोड़ता है
- बिना अतिरिक्त नमक के इसमें प्रति 100 ग्राम केवल लगभग 60 मिलीग्राम सोडियम होता है
- प्रति 100 ग्राम लगभग 12 ग्राम प्राकृतिक टमाटर की चीनी, जो पानी के वाष्पीकरण से केंद्रित होती है
- कुछ ब्रांड नमक या चीनी मिलाते हैं: लेबल की जाँच करें
- अत्यधिक केंद्रित और अम्लीय, इसलिए इसे खाना पकाने में कम मात्रा में उपयोग किया जाता है, न कि अकेले खाया जाता है
एलर्जेन
कोई EU-14 एलर्जेन सूचीबद्ध नहीं
टमाटर का पेस्ट वाली रेसिपी
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बीफ बूरगिग्नॉन सेलेरिएक प्यूरी के साथ 60 मिनट · 14 सामग्री · उन्नत -
फसोलाकिया लडेरा (ग्रीक हरी बीन्स टमाटर में दम की हुई) 60 मिनट · 12 सामग्री · उन्नत -
गिगांटेस प्लाकी (ग्रीक बेक्ड बटर बीन्स) 55 मिनट · 12 सामग्री · मध्यम -
इमाम बायल्दी (तुर्की का दम किया हुआ भरवां बैंगन) 60 मिनट · 9 सामग्री · मध्यम -
कम-जीआई बीफ गुल्याश सेलेरिएक के साथ 70 मिनट · 12 सामग्री · उन्नत -
कम-जीआई बोर्ष्ट सेलेरिएक के साथ 60 मिनट · 14 सामग्री · उन्नत -
कम-जीआई शेफर्ड्स पाई सेलेरिअक मैश के साथ 50 मिनट · 12 सामग्री · उन्नत -
मिसिर वॉट हल्की पकी हुई कोलार्ड ग्रीन्स के साथ 43 मिनट · 11 सामग्री · मध्यम -
Solyanka (रूसी स्मोक्ड मीट और जैतून का सूप) 30 मिनट · 14 सामग्री · उन्नत
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
टमाटर का पेस्ट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
टमाटर का पेस्ट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 38 (कम) है। एक टुकड़ा (170 g) का ग्लाइसेमिक लोड 9.6 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 5.7 है।
क्या टमाटर का पेस्ट इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
टमाटर का पेस्ट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम (38) है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
टमाटर का पेस्ट रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित करता है?
टमाटर का पेस्ट का प्रति 100g ग्लाइसेमिक लोड 5.7 है, जो रक्त शर्करा के स्तर पर न्यूनतम प्रभाव का संकेत देता है।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में टमाटर का पेस्ट देखें।
