सॉरक्राउट
निम्न GI
कप (142 g) में GL 0.3 · प्रति 100 g में GL 0.2
- बहुत कम ग्लाइसेमिक लोड: प्रति 100 ग्राम लगभग 1
- सोडियम में उच्च: प्रति 100 ग्राम लगभग 660 मिलीग्राम, लगभग 1.7 ग्राम नमक
सॉरक्राउट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 15 (कम) है। एक कप (142 g) का ग्लाइसेमिक लोड 0.3 है।
समीक्षित 31 जुल॰ 2026 · स्रोत: USDA FoodData Central #169279 , Logi पोषण टीम · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 0.3 Fresh cabbage gives the same crunch and fibre with almost no sodium: about 18 mg per 100 g instead of 660 mg.
पत्ता गोभी - प्रति 100 g में GL 0.1 Kimchi is another fermented cabbage side, spicier, with about a quarter less sodium.
पारंपरिक किम्ची - प्रति 100 g में GL 10.4 Pickled beetroot is a tangy jarred vegetable side with about a third of the sodium, though it carries more sugar.
अचार वाली चुकंदर
सॉरक्राउट के प्रकार
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
स्मार्ट खाद्य विकल्पों से अपनी रक्त शर्करा कम करें
सॉरक्राउट उन 11,148 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
भाग
| भाग | ग्राम | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 9 g | 0 |
| 1 side serving (1/2 cup, drained) | 71 g | 0.1 |
| 1 cup, drained | 142 g | 0.3 |
| 1 cup, undrained | 236 g | 0.5 |
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 19 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.3 g |
| शर्करा (कुल) | 1.8 g |
| प्राकृतिक | 1.8 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 2.9 g |
| घुलनशील | 1 g |
| अघुलनशील | 1.9 g |
| प्रोटीन | 0.9 g |
| वसा | 0.1 g |
| संतृप्त | 0.02 g |
| असंतृप्त | 0.08 g |
| सोडियम | 661 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- बहुत कम ग्लाइसेमिक लोड: प्रति 100 ग्राम लगभग 1
- प्रति 100 ग्राम केवल 19 कैलोरी और 2.9 ग्राम फाइबर
- प्रति 100 ग्राम लगभग 15 मिलीग्राम विटामिन सी
- सोडियम में उच्च: प्रति 100 ग्राम लगभग 660 मिलीग्राम, लगभग 1.7 ग्राम नमक
- प्रोटीन की कम मात्रा: प्रति 100 ग्राम 1 ग्राम से कम
एलर्जेन
कोई EU-14 एलर्जेन सूचीबद्ध नहीं
सॉरक्राउट वाली रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
सॉरक्राउट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
सॉरक्राउट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 15 (कम) है। एक कप (142 g) का ग्लाइसेमिक लोड 0.3 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 0.2 है।
क्या सॉरक्राउट इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
सॉरक्राउट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम (15) है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
सॉरक्राउट के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
सॉरक्राउट का ग्लाइसेमिक लोड इस डेटाबेस में सॉरक्राउट के सभी रूपों में सबसे कम है (0.2 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में सॉरक्राउट देखें।
