बेक्ड सब्जियां
निम्न GI
सामान्य कप (150 g) में GL 7.5 · प्रति 100 g में GL 5
- कम ग्लाइसेमिक लोड
- बेकिंग के कारण पोषक तत्वों में संभावित कमी
बेक्ड सब्जियां का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 40 है, जो सामान्य मिश्रित सब्ज़ियाँ (20) से अधिक है। एक सामान्य कप (150 g) का ग्लाइसेमिक लोड 7.5 है।
3 जुल॰ 2026 को अपडेट किया गया · स्रोत: लॉजी न्यूट्रिशन टीम (USDA-आधारित संरचना, AI-सहायता प्राप्त) · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 1 बेकिंग की तुलना में स्टीमिंग (भाप में पकाना) अधिक विटामिन और खनिजों को बरकरार रखती है और इसमें अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं होती है।
भाप में पका ब्रोकली - प्रति 100 g में GL 1 कच्ची हरी सब्जियां प्रसंस्करण से संबंधित पोषक तत्वों के नुकसान के बिना अधिकतम एंजाइम गतिविधि और फाइबर प्रदान करती हैं।
मिश्रित पत्तेदार साग
मिश्रित सब्ज़ियाँ के प्रकार
- GI 20 · प्रति 100 g में GL 1
मिश्रित सब्ज़ियाँ - GI 15 · प्रति 100 g में GL 1 grillednon starchy
ग्रिल्ड बेल पेपर, ज़ूचिनी, और पालक मिश्रण - GI 15 · प्रति 100 g में GL 1 non starchy
ताजा मिश्रित सब्जियां (पालक, ब्रोकोली, खीरा) - GI 15 · प्रति 100 g में GL 1 fermented
प्राकृतिक रूप से किण्वित सब्जियां - GI 20 · प्रति 100 g में GL 1 steamedpureed
भाप में पकाई गई गैर-स्टार्च वाली सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मसालों से बनी मिश्रित सॉस - GI 25 · प्रति 100 g में GL 1 in beef broth
सब्ज़ियाँ - अचार वाली सब्जियांGI 25 · प्रति 100 g में GL 2 pickled
- +16 और
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
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बेक्ड सब्जियां उन 11,117 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 65 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 g |
| शर्करा (कुल) | 5 g |
| प्राकृतिक | 5 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 3.5 g |
| घुलनशील | 1.1 g |
| अघुलनशील | 2.4 g |
| प्रोटीन | 2.2 g |
| वसा | 1.5 g |
| संतृप्त | 0.2 g |
| असंतृप्त | 1.3 g |
| सोडियम | 60 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- कम ग्लाइसेमिक लोड
- फाइबर की अच्छी मात्रा
- पोषक तत्वों से भरपूर संपूर्ण खाद्य पदार्थ
- बेकिंग के कारण पोषक तत्वों में संभावित कमी
- इसमें अतिरिक्त तेल/वसा हो सकते हैं
एलर्जेन
कोई EU-14 एलर्जेन सूचीबद्ध नहीं
Logi Food Coach पर निम्न-GI रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बेक्ड सब्जियां का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
बेक्ड सब्जियां का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 40 (कम) है। एक सामान्य कप (150 g) का ग्लाइसेमिक लोड 7.5 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 5 है।
क्या बेक्ड सब्जियां इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
बेक्ड सब्जियां का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम (40) है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
मिश्रित सब्ज़ियाँ के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में मिश्रित सब्ज़ियाँ के रूपों में, ग्रिल्ड बेल पेपर, ज़ूचिनी, और पालक मिश्रण का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (1 प्रति 100 g)।
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