Vermicelli
IG moyen
CG 44 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Charge glycémique très élevée (44)
Vermicelli a un indice glycémique de 58 (Modéré).
Mis à jour le 11 sept. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 14 pour 100 g Une teneur nettement plus élevée en protéines et en fibres entraîne un impact glycémique beaucoup plus faible par rapport aux vermicelles de blé.
Gnocchis de farine de pois chiche - CG 32 pour 100 g Le sarrasin a un indice glycémique plus bas et fournit une libération d'énergie plus durable que les pâtes à base de blé.
Nouilles de sarrasin
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Vermicelli fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 360 kcal |
| Glucides | 75 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 12 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Bonne source de protéines végétales
- Sans sucres ajoutés
- Charge glycémique très élevée (44)
- Faible teneur en fibres pour un produit céréalier
- Glucides raffinés rapidement digérés
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Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Vermicelli ?
Vermicelli a un indice glycémique de 58 (Modéré) et une charge glycémique de 44 pour 100 g.
Vermicelli est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Vermicelli a un indice glycémique moyen (58). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Gnocchis de farine de pois chiche.
Comment Vermicelli affecte-t-il la glycémie ?
Vermicelli a une charge glycémique de 44 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Vermicelli dans l'application Logi, avec votre portion.
