Sushi au sésame
IG moyen
CG 21 pour 100 g
- Contient des graisses saines issues du sésame
- Charge glycémique modérée
Sushi au sésame a un indice glycémique de 65 (Modéré).
Mis à jour le 17 août 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Le riz de chou-fleur offre une réduction spectaculaire de la charge glycémique, passant de 21 à 1, ce qui minimise considérablement le pic de glycémie après le repas.
Riz de chou-fleur - CG 9 pour 100 g Passer à un rouleau à base de quinoa réduit la charge glycémique de plus de moitié, offrant une libération d'énergie plus stable par rapport aux sushis au riz blanc traditionnels.
Rouleau de saumon et quinoa - Rouleau de sushi noirCG 17 pour 100 g Le riz noir a un index et une charge glycémiques inférieurs à ceux du riz à sushi standard, offrant une réponse glycémique légèrement meilleure tout en préservant l'expérience des sushis.
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Sushi au sésame fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 180 kcal |
| Glucides | 32 g |
| Sucres (total) | 2.2 g |
| Naturels | 2.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.2 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 2.8 g |
| Sodium | 380 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des graisses saines issues du sésame
- Apporte des protéines
- Source de fibres
- Charge glycémique modérée
- Contient du riz raffiné
- Teneur modérée en sodium
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sushi au sésame ?
Sushi au sésame a un indice glycémique de 65 (Modéré) et une charge glycémique de 21 pour 100 g.
Sushi au sésame est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sushi au sésame a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Riz de chou-fleur.
Comment Sushi au sésame affecte-t-il la glycémie ?
Sushi au sésame a une charge glycémique de 21 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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