Sumac
IG bas
CG 0.1 par cuillère à café typique (5 g) · CG 2 pour 100 g
- Haute teneur en antioxydants
- Contenu en protéines minimal
Sumac a un indice glycémique de 10 (Bas). Une cuillère à café typique (5 g) ajoute une charge glycémique de 0.1.
Mis à jour le 14 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Sumac fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 100 kcal |
| Glucides | 23 g |
| Sucres (total) | 0 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 15 g |
| Solubles | 5 g |
| Insolubles | 10 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 1.6 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 1.4 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en antioxydants
- Charge glycémique très faible
- Riche en fibres
- Contenu en protéines minimal
- Densité calorique faible
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Sumac
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sumac ?
Sumac a un indice glycémique de 10 (Bas). Une cuillère à café typique (5 g) a une charge glycémique de 0.1 ; pour 100 g la charge glycémique est de 2.
Sumac est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sumac a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Sumac affecte-t-il la glycémie ?
Sumac a une charge glycémique de 2 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
Aliments similaires
Consultez Sumac dans l'application Logi, avec votre portion.
