Sucre de canne
IG moyen
CG 122.2 par tasse (188 g) · CG 65 pour 100 g
- Source d'énergie facilement disponible
- Charge glycémique extrêmement élevée
Sucre de canne a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une tasse (188 g) ajoute une charge glycémique de 122.2.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°746784 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- pas d'IG L'allulose offre la douceur du sucre avec un IG de 0 et une CG de 0, évitant ainsi le pic de glycémie associé au sucre de canne.
Allulose - pas d'IG L'extrait de fruit du moine est une alternative sans indice glycémique qui permet d'apporter de la douceur sans affecter la glycémie.
Édulcorant de fruit de moine (extrait pur) - CG 1 pour 100 g L'érythritol a un IG négligeable de 1 et une CG de 0, ce qui en fait un choix bien plus stable pour la gestion de la glycémie que le sucre de canne.
Erythritol - pas d'IG La stévia est un édulcorant non nutritif avec un IG et une CG de 0, offrant une amélioration significative par rapport à l'impact glycémique élevé du sucre de canne.
Extrait pur de stévia
Formes de Sucre de canne
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Sucre de canne fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 4 g | 2.6 |
| 1 tasse | 188 g | 122.2 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 400 kcal |
| Glucides | 100 g |
| Sucres (total) | 100 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 100 g |
| Fibres | 0 g |
| Solubles | 0 g |
| Insolubles | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0 g |
| Sodium | 1 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Source d'énergie facilement disponible
- Origine naturelle
- Charge glycémique extrêmement élevée
- Densité nutritionnelle nulle
- Favorise les pics d'insuline
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Sucre de canne
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sucre de canne ?
Sucre de canne a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une tasse (188 g) a une charge glycémique de 122.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 65.
Sucre de canne est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sucre de canne a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Erythritol.
Quelle forme de Sucre de canne a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Sucre de canne dans cette base, Sucre de canne évaporé a la charge glycémique la plus basse (60 pour 100 g).
Consultez Sucre de canne dans l'application Logi, avec votre portion.
