Sorbet
IG moyen
CG 20 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Teneur élevée en sucres ajoutés
Sorbet a un indice glycémique de 65 (Modéré).
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Cela offre une expérience de dessert riche et chocolatée avec un IG nettement plus bas de 10 et une CG de 1, minimisant l'impact sur la glycémie.
Mousse au chocolat à l'avocat (avec fruit du moine) - Yaourt grec glacé aux myrtilles ou framboises fraîchesCG 3 pour 100 g Cela offre une alternative froide, crémeuse et sucrée avec une CG beaucoup plus basse de 3 par rapport aux 20 du sorbet.
- CG 3 pour 100 g Ceux-ci offrent une friandise rafraîchissante, naturellement sucrée et froide avec une CG très basse de 3, ce qui en fait un choix beaucoup plus stable que le sorbet.
Framboises surgelées
Formes de Sorbet
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Sorbet fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 120 kcal |
| Glucides | 30 g |
| Sucres (total) | 28 g |
| Naturels | 3 g |
| Ajoutés | 25 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Solubles | 0.2 g |
| Insolubles | 0.4 g |
| Protéines | 0.3 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0.1 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Contient certaines vitamines issues des fruits
- Teneur élevée en sucres ajoutés
- Index et charge glycémique élevés
- Ultra-transformé
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sorbet ?
Sorbet a un indice glycémique de 65 (Modéré) et une charge glycémique de 20 pour 100 g.
Sorbet est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sorbet a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Mousse au chocolat à l'avocat (avec fruit du moine).
Quelle forme de Sorbet a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Sorbet dans cette base, Mélange de baies surgelées a la charge glycémique la plus basse (5 pour 100 g).
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