Son de blé
IG bas
CG 29 par tasse typique (150 g) · CG 19.4 pour 100 g
- Excellente source de fibres alimentaires
- Contient des lectines et des phytates de blé
Son de blé a un indice glycémique de 30, supérieur à celui du son de blé nature (15). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 29.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Formes de son de blé
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Son de blé fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 216 kcal |
| Glucides | 64.5 g |
| Sucres (total) | 0.4 g |
| Naturels | 0.4 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 42.8 g |
| Solubles | 12.8 g |
| Insolubles | 30 g |
| Protéines | 15.6 g |
| Lipides | 4.3 g |
| Saturés | 0.8 g |
| Insaturés | 3.5 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Excellente source de fibres alimentaires
- Très faible charge glycémique
- Contient des lectines et des phytates de blé
- Peut provoquer une inflammation digestive chez les personnes sensibles
Allergènes
Recettes avec Son de blé
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Son de blé ?
Son de blé a un indice glycémique de 30 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 29 ; pour 100 g la charge glycémique est de 19.4.
Son de blé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Son de blé a un indice glycémique bas (30), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de son de blé a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de son de blé dans cette base, son de blé a la charge glycémique la plus basse (10 pour 100 g).
Consultez Son de blé dans l'application Logi, avec votre portion.
