Sauce coréenne
IG moyen
CG 19 pour 100 g
- Contient une quantité modérée de protéines
- Teneur élevée en sucres ajoutés
Sauce coréenne a un indice glycémique de 55, supérieur à celui du Sauce salée nature (45).
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 5 pour 100 g Cet échange réduit considérablement la charge glycémique de 19 à 5 tout en offrant un profil de saveur salée similaire, adapté aux plats de style asiatique.
Aminos de coco (sabor ajo y jengibre) - CG 5 pour 100 g Avec une charge glycémique bien plus faible de 5 contre 19, c'est une excellente alternative pour les marinades et les sauces, respectueuse de la glycémie.
Aminos de coco - CG 15 pour 100 g Cela offre un IG plus bas (33 contre 55) et une charge glycémique réduite (15 contre 19), ce qui en fait un meilleur choix pour ceux qui recherchent le profil de saveur coréen traditionnel avec un impact glycémique moindre.
Pâte de piment rouge
Formes de Sauce salée
- GI 45 · CG 5 pour 100 g
Sauce salée - GI 10 · CG 0.4 pour 100 g caperchive
Sauce aux câpres et à la ciboulette - GI 20 · CG 1 pour 100 g chive
Sauce à la ciboulette - Sauce au citron sans sucreGI 20 · CG 1 pour 100 g lemonsugar free
- GI 10 · CG 1 pour 100 g herb
Sauce aux herbes - GI 10 · CG 1 pour 100 g marque : bitchin_sauce
Sauce Bitchin' Originale - GI 10 · CG 1 pour 100 g parsleyonion
Sauce persil-oignon - +47 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Sauce coréenne fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 180 kcal |
| Glucides | 35 g |
| Sucres (total) | 25 g |
| Naturels | 5 g |
| Ajoutés | 20 g |
| Fibres | 1 g |
| Solubles | 0.3 g |
| Insolubles | 0.7 g |
| Protéines | 4 g |
| Lipides | 2 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.7 g |
| Sodium | 2500 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient une quantité modérée de protéines
- Faible teneur en graisses saturées
- Teneur élevée en sucres ajoutés
- Forte densité en sodium
- Charge glycémique élevée
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sauce coréenne ?
Sauce coréenne a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 19 pour 100 g.
Sauce coréenne est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sauce coréenne a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Aminos de coco (sabor ajo y jengibre).
Quelle forme de Sauce salée a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Sauce salée dans cette base, Sauce aux câpres et à la ciboulette a la charge glycémique la plus basse (0.4 pour 100 g).
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