Sauce char siu
IG moyen
CG 5 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 33 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Teneur en sucre très élevée
Sauce char siu a un indice glycémique de 65, supérieur à celui du Sauce salée nature (45). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 5.
Mis à jour le 4 mars 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 2 pour 100 g L'utilisation d'édulcorants non nutritifs réduit considérablement la teneur en sucre et l'impact glycémique, favorisant la gestion de la glycémie.
Sauce char siu maison (avec stévia/érythritol) - CG 5 pour 100 g Cette option est faible en sucre et en sodium par rapport à la sauce char siu, ce qui la rend plus adaptée aux personnes souffrant de résistance à l'insuline.
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Formes de Sauce salée
- GI 45 · CG 5 pour 100 g
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Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Sauce char siu fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 220 kcal |
| Glucides | 50 g |
| Sucres (total) | 40 g |
| Naturels | 5 g |
| Ajoutés | 35 g |
| Fibres | 1 g |
| Solubles | 0.3 g |
| Insolubles | 0.7 g |
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 1 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 0.8 g |
| Sodium | 1800 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Présence de fibres
- Teneur en sucre très élevée
- Charge glycémique et index élevés
- Sodium en excès
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sauce char siu ?
Sauce char siu a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 33.
Sauce char siu est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sauce char siu a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Sauce char siu maison (avec stévia/érythritol).
Quelle forme de Sauce salée a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Sauce salée dans cette base, Sauce aux câpres et à la ciboulette a la charge glycémique la plus basse (0.4 pour 100 g).
Consultez Sauce char siu dans l'application Logi, avec votre portion.
