Sauce aux airelles
IG moyen
CG 4.4 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 29 pour 100 g
- Contient des fibres
- Très haute teneur en sucre
Sauce aux airelles a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 4.4.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 5 pour 100 g La confiture de graines de chia offre une consistance sucrée et tartinable similaire, mais avec un IG nettement plus bas de 30 et une CG de 5, ce qui en fait un bien meilleur choix pour la stabilité de la glycémie.
Confiture maison aux baies et graines de chia (sans sucre ajouté) - Rhubarbe cuiteCG 1 pour 100 g La rhubarbe étuvée constitue une alternative acidulée à base de fruits avec un IG très bas de 15 et une CG de 1, idéale pour gérer la réponse glycémique par rapport à la sauce aux airelles à forte CG.
- CG 7 pour 100 g Les myrtilles sauvages offrent une alternative fruitée naturelle et riche en antioxydants avec une CG beaucoup plus basse de 7, aidant à éviter le pic de glucose brutal associé à la sauce originale.
Myrtilles sauvages
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Sauce aux airelles fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 180 kcal |
| Glucides | 45 g |
| Sucres (total) | 40 g |
| Naturels | 10 g |
| Ajoutés | 30 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Solubles | 0.5 g |
| Insolubles | 1 g |
| Protéines | 0.3 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des fibres
- Faible en sodium
- Très haute teneur en sucre
- Charge glycémique et index glycémiques élevés
- Faible densité en protéines et en micronutriments
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Sauce aux airelles
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sauce aux airelles ?
Sauce aux airelles a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 4.4 ; pour 100 g la charge glycémique est de 29.
Sauce aux airelles est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sauce aux airelles a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Confiture maison aux baies et graines de chia (sans sucre ajouté).
Comment Sauce aux airelles affecte-t-il la glycémie ?
Sauce aux airelles a une charge glycémique de 29 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Sauce aux airelles dans l'application Logi, avec votre portion.
