Rouleau de sushi
IG moyen
CG 15 pour 100 g
- Moderate protein content
- Moderate glycemic load
Rouleau de sushi a un indice glycémique de 55 (Modéré).
Mis à jour le 24 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Cet échange réduit considérablement la charge glycémique de 15 à 1, offrant une réponse glycémique beaucoup plus stable.
Uramaki de chou-fleur - Choux farcis au tempeh fermenté et aux légumesCG 3 pour 100 g Avec un IG nettement plus bas de 28 et une CG de 3, cela permet une libération d'énergie beaucoup plus lente et durable par rapport au rouleau de sushi original.
- CG 9 pour 100 g Cette option réduit la charge glycémique de 15 à 9, offrant une amélioration modérée tout en conservant une expérience similaire à celle des sushis.
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 150 kcal |
| Glucides | 28 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Solubles | 0.5 g |
| Insolubles | 1 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 2 g |
| Saturés | 0.5 g |
| Insaturés | 1.5 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Moderate protein content
- Low saturated fat
- Contains seaweed (micronutrients)
- Moderate glycemic load
- Processed white rice
- Moderate sodium content
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Rouleau de sushi ?
Rouleau de sushi a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 15 pour 100 g.
Rouleau de sushi est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Rouleau de sushi a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Uramaki de chou-fleur.
Comment Rouleau de sushi affecte-t-il la glycémie ?
Rouleau de sushi a une charge glycémique de 15 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
Consultez Rouleau de sushi dans l'application Logi, avec votre portion.
