Riz vert
IG élevé
CG 30 par tasse typique (150 g) · CG 20 pour 100 g
- Contient des herbes fraîches (antioxydants)
- Indice glycémique élevé
Riz vert a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 30.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Le riz de chou-fleur offre une réduction massive de la charge glycémique, passant de 20 à 1, ce qui en fait une excellente alternative pauvre en glucides pour la stabilité de la glycémie.
Riz de chou-fleur - CG 12.6 pour 100 g Les lentilles offrent un index glycémique nettement plus bas de 21 par rapport à 70, permettant une libération d'énergie plus durable.
Lentilles (crues) - CG 11 pour 100 g Le quinoa est une alternative céréalière plus riche en nutriments avec un index glycémique plus bas de 53, ce qui aide à modérer le pic de glucose après le repas.
Quinoa cuit
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Riz vert fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 140 kcal |
| Glucides | 28 g |
| Sucres (total) | 0.2 g |
| Naturels | 0.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Solubles | 0.2 g |
| Insolubles | 0.6 g |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 2.2 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 220 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des herbes fraîches (antioxydants)
- Faible en sucres ajoutés
- Indice glycémique élevé
- Teneur modérée en sodium
- Faible teneur en fibres
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz vert ?
Riz vert a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 30 ; pour 100 g la charge glycémique est de 20.
Riz vert est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz vert a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Riz de chou-fleur.
Comment Riz vert affecte-t-il la glycémie ?
Riz vert a une charge glycémique de 20 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Riz vert dans l'application Logi, avec votre portion.
