Riz multigrains
IG moyen
CG 15 pour 100 g
- Riche en fibres
- Charge glycémique modérée
Riz multigrains a un indice glycémique de 55 (Modéré).
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Le riz de chou-fleur offre une réduction massive de la charge glycémique (de 15 à 1) et de l'index glycémique, ce qui en fait une excellente alternative faible en glucides pour la stabilité de la glycémie.
Riz de chou-fleur - CG 7.9 pour 100 g L'orge perlé offre un index glycémique (28 contre 55) et une charge glycémique nettement inférieurs, permettant une libération d'énergie plus durable tout en conservant une texture similaire à celle des céréales.
Orge (grain entier, cuit) - CG 1 pour 100 g Les haricots noirs de soja sont des légumineuses riches en fibres et à faible indice glycémique qui constituent un substitut nutritif et sain pour la glycémie par rapport au riz.
Soja noir
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Riz multigrains fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 130 kcal |
| Glucides | 27 g |
| Sucres (total) | 0.3 g |
| Naturels | 0.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.7 g |
| Protéines | 3.2 g |
| Lipides | 1.1 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 0.9 g |
| Sodium | 3 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Riche en fibres
- Faible en sucres ajoutés
- Contient des grains entiers
- Charge glycémique modérée
- Contient certains grains raffinés
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz multigrains ?
Riz multigrains a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 15 pour 100 g.
Riz multigrains est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz multigrains a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Riz de chou-fleur.
Comment Riz multigrains affecte-t-il la glycémie ?
Riz multigrains a une charge glycémique de 15 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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