Riz jollof
IG élevé
CG 30 par tasse typique (150 g) · CG 20 pour 100 g
- Contient des légumes et des épices
- Indice et charge glycémique élevés
Riz jollof a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 30.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 10 pour 100 g L'ajout de lentilles au riz complet réduit considérablement la charge glycémique à 10, apportant plus de fibres et de protéines pour ralentir l'absorption du glucose par rapport au riz Jollof.
Mélange de riz complet et de lentilles - CG 11 pour 100 g Le quinoa est une alternative céréalière riche en nutriments avec un index glycémique plus bas de 53 et une charge glycémique de 11, offrant une libération d'énergie plus stable.
Quinoa cuit - CG 1 pour 100 g Le riz de chou-fleur est un excellent substitut à faible teneur en glucides avec une charge glycémique minimale de 1, qui aura un impact négligeable sur votre glycémie.
Riz de chou-fleur
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Riz jollof fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 150 kcal |
| Glucides | 28 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0.5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Solubles | 0.5 g |
| Insolubles | 1 g |
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 3 g |
| Saturés | 0.5 g |
| Insaturés | 2 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des légumes et des épices
- Teneur modérée en protéines
- Indice et charge glycémique élevés
- Teneur modérée en sodium
- Base de riz blanc transformé
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz jollof ?
Riz jollof a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 30 ; pour 100 g la charge glycémique est de 20.
Riz jollof est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz jollof a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Mélange de riz complet et de lentilles.
Comment Riz jollof affecte-t-il la glycémie ?
Riz jollof a une charge glycémique de 20 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Riz jollof dans l'application Logi, avec votre portion.
