Riz jaune al dente

GI 65 · ModéréCG 34.2 / tasse4.5/10

IG moyen

65 GI

CG 34.2 par tasse (190 g) · CG 18 pour 100 g

Score Logi 4.5/10

Faible teneur en matières grasses
Charge glycémique élevée

Riz jaune al dente a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une tasse (190 g) ajoute une charge glycémique de 34.2.

Mis à jour le 9 oct. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Lentilles
CG 6.4 pour 100 g Les lentilles offrent un IG nettement plus bas de 32 et une CG de 6,44, ce qui permet une réponse glycémique beaucoup plus lente et stable par rapport au riz jaune.
Quinoa cuit
CG 9.8 pour 100 g Le quinoa est une alternative céréalière riche en nutriments avec un IG plus bas de 53 et une CG de 11, ce qui aide à réduire l'impact glycémique global de votre repas.

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Riz jaune al dente fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Portions

Portion	Grammes	CG
1 cuillère à soupe	12 g	2.2
1 tasse	190 g	34.2
1 serving	190 g	34.2

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

130

Calories

28 g

Glucides

2.5 g

Protéines

0.3 g

Lipides

pour 100g

Calories	130 kcal
Glucides	28 g
Sucres (total)	0.1 g
Naturels	0.1 g
Ajoutés	0 g
Fibres	0.4 g
Solubles	0.1 g
Insolubles	0.3 g
Protéines	2.5 g
Lipides	0.3 g
Saturés	0.1 g
Insaturés	0.2 g
Sodium	5 mg

Niveau de transformation

45%

Modéré

Pourquoi ce score?

Faible teneur en matières grasses
Sans sucre ajouté
Charge glycémique élevée
Faible teneur en fibres
Niveau moyen de transformation

Calculer la charge glycémique d’un repas avec Riz jaune al dente

Allergènes

Aucun allergène UE-14 indiqué

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Riz jaune al dente ?

Riz jaune al dente a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une tasse (190 g) a une charge glycémique de 34.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 18.

Riz jaune al dente est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Riz jaune al dente a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Lentilles.

Comment Riz jaune al dente affecte-t-il la glycémie ?

Riz jaune al dente a une charge glycémique de 18 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.

Consultez Riz jaune al dente dans l'application Logi, avec votre portion.