Riz de l'Himalaya
IG moyen
CG 45 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Charge glycémique modérée
Riz de l'Himalaya a un indice glycémique de 58 (Modéré).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Le riz de chou-fleur offre une réduction massive de la charge glycémique (de 45 à 1), ce qui en fait le choix le plus efficace pour la stabilité de la glycémie.
Riz de chou-fleur - CG 12.6 pour 100 g Les lentilles offrent une charge glycémique nettement inférieure (7 contre 45) et apportent des fibres et des protéines pour ralentir l'absorption du glucose.
Lentilles (crues) - CG 20 pour 100 g L'orge perlé a une charge glycémique beaucoup plus faible (20 contre 45) et offre une texture plus consistante similaire à celle du riz tout en étant plus respectueux de la glycémie.
Orge perlé - CG 22 pour 100 g Le boulgour est une alternative céréalière riche en fibres qui réduit la charge glycémique de plus de moitié par rapport au riz de l'Himalaya.
Blé complet
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 350 kcal |
| Glucides | 78 g |
| Sucres (total) | 0.2 g |
| Naturels | 0.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Solubles | 0.7 g |
| Insolubles | 1.5 g |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 0.6 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.5 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Protéines modérées pour une céréale
- Contient des fibres alimentaires
- Charge glycémique modérée
- Faible densité en micronutriments
- Ne convient pas aux régimes pauvres en glucides
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz de l'Himalaya ?
Riz de l'Himalaya a un indice glycémique de 58 (Modéré) et une charge glycémique de 45 pour 100 g.
Riz de l'Himalaya est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz de l'Himalaya a un indice glycémique moyen (58). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Riz de chou-fleur.
Comment Riz de l'Himalaya affecte-t-il la glycémie ?
Riz de l'Himalaya a une charge glycémique de 45 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Riz de l'Himalaya dans l'application Logi, avec votre portion.
