Riz d'aubergine
IG moyen
CG 24 par tasse typique (150 g) · CG 16 pour 100 g
- Contient des légumes (aubergine)
- Charge glycémique modérée
Riz d'aubergine a un indice glycémique de 60 (Modéré). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 24.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 10 pour 100 g L'association du riz complet et des lentilles apporte des fibres et des protéines, ce qui réduit la charge glycémique à 10 et ralentit l'absorption du glucose par rapport au riz à l'aubergine classique.
Mélange de riz complet et de lentilles - CG 9.8 pour 100 g Le quinoa est une alternative céréalière plus riche en protéines et en fibres qui offre une charge glycémique plus faible de 11, permettant une libération d'énergie plus stable.
Quinoa cuit
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Riz d'aubergine fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 150 kcal |
| Glucides | 27 g |
| Sucres (total) | 1.2 g |
| Naturels | 1.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Solubles | 0.7 g |
| Insolubles | 1.5 g |
| Protéines | 3.2 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 2.3 g |
| Sodium | 320 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des légumes (aubergine)
- Teneur modérée en fibres
- Charge glycémique modérée
- Base de riz blanc transformé
- Teneur modérée en sodium
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Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz d'aubergine ?
Riz d'aubergine a un indice glycémique de 60 (Modéré). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 24 ; pour 100 g la charge glycémique est de 16.
Riz d'aubergine est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz d'aubergine a un indice glycémique moyen (60). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Mélange de riz complet et de lentilles.
Comment Riz d'aubergine affecte-t-il la glycémie ?
Riz d'aubergine a une charge glycémique de 16 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
Consultez Riz d'aubergine dans l'application Logi, avec votre portion.
