Riz cru
IG élevé
CG 87 par tasse typique (150 g) · CG 58 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Charge glycémique élevée
Riz cru a un indice glycémique de 73 (Élevé). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 87.
Mis à jour le 30 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Riz cru fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 365 kcal |
| Glucides | 80 g |
| Sucres (total) | 0.1 g |
| Naturels | 0.1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Solubles | 0.4 g |
| Insolubles | 0.9 g |
| Protéines | 7.1 g |
| Lipides | 0.7 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 0.5 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Sans sucres ajoutés
- Charge glycémique élevée
- Index glycémique élevé
- Faible teneur en fibres
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Riz cru
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz cru ?
Riz cru a un indice glycémique de 73 (Élevé). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 87 ; pour 100 g la charge glycémique est de 58.
Riz cru est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz cru a un indice glycémique élevé (73) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Quinoa cuit.
Comment Riz cru affecte-t-il la glycémie ?
Riz cru a une charge glycémique de 58 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Riz cru dans l'application Logi, avec votre portion.
