Riz au citron
IG élevé
CG 30 par tasse typique (150 g) · CG 20 pour 100 g
- Faible en graisses saturées
- Indice glycémique et charge glycémiques élevés
Riz au citron a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 30.
Mis à jour le 17 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il offre une charge glycémique beaucoup plus faible et plus de fibres par rapport au riz au citron, ce qui le rend meilleur pour la résistance à l'insuline.
Riz de chou-fleur - CG 11 pour 100 g Le quinoa fournit plus de protéines et de fibres et a un effet plus doux sur la glycémie que le riz au citron.
Quinoa cuit - CG 10 pour 100 g Le riz brun avec des lentilles réduit la charge glycémique globale et augmente les fibres, ce qui aide à mieux gérer la glycémie que le riz au citron ordinaire.
Mélange de riz complet et de lentilles
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Riz au citron fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 150 kcal |
| Glucides | 28 g |
| Sucres (total) | 0.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Solubles | 0.4 g |
| Insolubles | 0.8 g |
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 3 g |
| Saturés | 0.5 g |
| Insaturés | 2 g |
| Sodium | 250 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible en graisses saturées
- Sans sucres ajoutés
- Contient un peu de protéines
- Indice glycémique et charge glycémiques élevés
- Faible teneur en fibres
- Haute teneur en sodium
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz au citron ?
Riz au citron a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 30 ; pour 100 g la charge glycémique est de 20.
Riz au citron est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz au citron a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Riz de chou-fleur.
Comment Riz au citron affecte-t-il la glycémie ?
Riz au citron a une charge glycémique de 20 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Riz au citron dans l'application Logi, avec votre portion.
