perles de sagou
IG élevé
CG 70 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Index glycémique très élevé
perles de sagou a un indice glycémique de 81 (Élevé).
Mis à jour le 27 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Le riz de chou-fleur offre une texture similaire aux perles de sagou dans de nombreux plats tout en réduisant considérablement la charge glycémique de 70 à 1.
Riz de chou-fleur - CG 23 pour 100 g Les flocons de quinoa offrent une alternative à base de céréales qui réduit considérablement l'impact glycémique par rapport aux perles de sagou.
Flocons de quinoa (grain entier)
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 355 kcal |
| Glucides | 86.9 g |
| Sucres (total) | 0.2 g |
| Naturels | 0.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Solubles | 0.3 g |
| Insolubles | 0.6 g |
| Protéines | 0.2 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0.03 g |
| Insaturés | 0.07 g |
| Sodium | 1 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Sans gluten
- Index glycémique très élevé
- Faible teneur en fibres et en protéines
- Amidon hautement raffiné
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de perles de sagou ?
perles de sagou a un indice glycémique de 81 (Élevé) et une charge glycémique de 70 pour 100 g.
perles de sagou est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
perles de sagou a un indice glycémique élevé (81) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Riz de chou-fleur.
Comment perles de sagou affecte-t-il la glycémie ?
perles de sagou a une charge glycémique de 70 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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