Peau de pomme de terre
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Peau de pomme de terre a un indice glycémique de 50, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 10 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Peau de pomme de terre se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Peau de pomme de terre est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Bon contenu en fibres
- ✓ Faible en matières grasses et en sodium
- ✓ Charge glycémique modérée
- ✗ Indice glycémique modéré
- ✗ Teneur en glucides assez élevée
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 90 kcal |
| Glucides | 21g |
| Sucres (total) | 1.2g |
| Naturels | 1.2g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 4.5g |
| Solubles | 1.35g |
| Insolubles | 3.15g |
| Protéines | 2.5g |
| Lipides | 0.1g |
| Saturés | 0.02g |
| Insaturés | 0.08g |
| Sodium | 7mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Peau de pomme de terre ?
Peau de pomme de terre a un indice glycémique de 50, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 10 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Peau de pomme de terre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Peau de pomme de terre a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Peau de pomme de terre affecte-t-il la glycémie ?
Peau de pomme de terre a une charge glycémique de 10 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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