Pâtes de patate douce
IG moyen
CG 16 pour 100 g
- Indice glycémique plus bas que les pâtes classiques
- Transformation modérée
Pâtes de patate douce a un indice glycémique de 55, supérieur à celui du Pâtes cuites nature (50).
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0.5 pour 100 g Les nouilles de courgettes offrent une réduction massive de la charge glycémique (0,5 contre 16), minimisant considérablement le pic de glycémie après le repas.
Courgette spiralée - CG 2 pour 100 g La courge spaghetti a un impact glycémique beaucoup plus faible (CG 2 contre 16) tout en conservant une texture similaire à celle des pâtes.
Courge spaghetti - CG 6 pour 100 g Les spaghettis d'edamame sont une alternative riche en protéines et à plus faible indice glycémique (CG 6 contre 16) qui aide à stabiliser la glycémie plus efficacement que les pâtes de patate douce.
Pâtes d'edamame
Formes de Pâtes cuites
- GI 50 · CG 15 pour 100 g
Pâtes cuites - GI 45 · CG 9 pour 100 g wholetomato sauce
Pâtes complètes avec sauce tomate maison sans sucre ajouté - Pâtes au ragoût de poissonGI 55 · CG 12 pour 100 g fish ragu
- GI 45 · CG 12 pour 100 g wholeboiled
Pâtes complètes cuites - Pâtes tricolores (cuites)GI 50 · CG 13 pour 100 g tricolore
- Pâtes blanchesGI 50 · CG 15 pour 100 g white
- GI 50 · CG 15 pour 100 g cooked
Pâtes cuites - +16 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Pâtes de patate douce fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 140 kcal |
| Glucides | 30 g |
| Sucres (total) | 3 g |
| Naturels | 3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.4 g |
| Sodium | 10 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Indice glycémique plus bas que les pâtes classiques
- Contient des fibres
- Sans sucres ajoutés
- Transformation modérée
- Teneur en protéines plus faible
- Charge glycémique modérée
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâtes de patate douce ?
Pâtes de patate douce a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 16 pour 100 g.
Pâtes de patate douce est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâtes de patate douce a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Courgette spiralée.
Quelle forme de Pâtes cuites a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pâtes cuites dans cette base, Pâtes complètes avec sauce tomate maison sans sucre ajouté a la charge glycémique la plus basse (9 pour 100 g).
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