Pâte de riz

GI 75 · ÉlevéCG 20 / 100 g4/10

IG élevé

75 GI

CG 20 pour 100 g

Score Logi 4/10

Faible teneur en matières grasses
Indice glycémique élevé

Pâte de riz a un indice glycémique de 75 (Élevé).

Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Pâte à la farine d'amande
CG 3 pour 100 g La pâte à base de farine d'amande offre une charge glycémique beaucoup plus faible (3 contre 20) tout en conservant une texture et une utilisation culinaire similaires pour les crêpes ou les pancakes.
Lentilles moulues
CG 19.2 pour 100 g La farine de lentilles offre un index glycémique nettement plus bas (32 contre 75) et une teneur plus élevée en protéines et en fibres, ce qui en fait une alternative plus adaptée à la glycémie pour les pâtes.
Riz de chou-fleur
CG 1 pour 100 g Le riz de chou-fleur est un excellent substitut à faible index glycémique (CG 1 contre 20) pour les plats salés à base de riz, réduisant considérablement l'impact glycémique global du repas.

Formes de Pâte de riz

Pâte de riz
GI 75 · CG 19 pour 100 g fermented

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Pâte de riz fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

120

Calories

26 g

Glucides

2.2 g

Protéines

0.3 g

Lipides

pour 100g

Calories	120 kcal
Glucides	26 g
Sucres (total)	0.1 g
Naturels	0.1 g
Ajoutés	0 g
Fibres	0.4 g
Solubles	0.1 g
Insolubles	0.3 g
Protéines	2.2 g
Lipides	0.3 g
Saturés	0.1 g
Insaturés	0.2 g
Sodium	2 mg

Niveau de transformation

40%

Modéré

Pourquoi ce score?

Faible teneur en matières grasses
Sucres ajoutés minimes
Indice glycémique élevé
Faible teneur en fibres
Faible teneur en protéines

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Pâte de riz ?

Pâte de riz a un indice glycémique de 75 (Élevé) et une charge glycémique de 20 pour 100 g.

Pâte de riz est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Pâte de riz a un indice glycémique élevé (75) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Pâte à la farine d'amande.

Quelle forme de Pâte de riz a la charge glycémique la plus basse ?

Parmi les formes de Pâte de riz dans cette base, Pâte de riz a la charge glycémique la plus basse (19 pour 100 g).

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