Papier de riz
IG élevé
CG 5.5 par pièce (30 g) · CG 18.4 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Indice glycémique élevé (80)
Papier de riz a un indice glycémique de 80 (Élevé). Une pièce (30 g) ajoute une charge glycémique de 5.5.
Vérifié le 7 août 2026 · Sources: Équipe Nutrition Logi (composition issue de l'USDA, assistée par IA, vérifiée par humain) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Apporte une teneur élevée en fibres et en vitamines essentielles avec un impact glycémique négligeable par rapport à l'amidon de riz raffiné.
Chou cavalier - CG 1 pour 100 g Extrêmement pauvres en glucides et riches en iode et en minéraux, ce qui en fait une excellente alternative aux wraps, adaptée à la glycémie.
Feuilles d'algues séchées (nori) - CG 4.2 pour 100 g Contient des graisses saines et des fibres qui ralentissent l'absorption du glucose, évitant ainsi les pics d'insuline marqués causés par les feuilles de riz.
Tortilla de coco
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Papier de riz fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 small blini (approx. 3-4 inches) | 30 g | 5.5 |
| 4 small blinis | 120 g | 22.1 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 210 kcal |
| Glucides | 23 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1 g |
| Solubles | 0.4 g |
| Insolubles | 0.8 g |
| Protéines | 7 g |
| Lipides | 10 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 180 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Niveau de transformation minimal
- Indice glycémique élevé (80)
- Charge glycémique élevée (30)
- Faible teneur en fibres
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Papier de riz
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Papier de riz ?
Papier de riz a un indice glycémique de 80 (Élevé). Une pièce (30 g) a une charge glycémique de 5.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 18.4.
Papier de riz est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Papier de riz a un indice glycémique élevé (80) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Chou cavalier.
Comment Papier de riz affecte-t-il la glycémie ?
Papier de riz a une charge glycémique de 18.4 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
Consultez Papier de riz dans l'application Logi, avec votre portion.
